Vĩnh Phúc: Ứng dụng công nghệ cao trong nuôi trồng nấm dược liệu

Ảnh nhà nuôi trồng nấm ứng dụng công nghệ cao

Hiện nay phát triển nông nghiệp công nghệ cao là lĩnh vực đang nhận được nhiều sự quan tâm của nhà nước, doanh nghiệp và người dân. Trong đó việc nâng cao chất lượng, năng suất của sản phẩm, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững đang là mục tiêu sống còn. Để thực hiện được điều này, ngoài áp dụng công nghệ sinh học nhằm tạo ra giống cây trồng mới, vật nuôi tốt, thì việc kiểm soát môi trường, tự động hóa sản xuất là rất quan trọng. Thực tế, môi trường ổn định phù hợp sẽ giúp cây trồng, vật nuôi, nấm phát triển tốt và có thể phát triển trong điều kiện không cho phép.

Cùng với sự phát triển của mạng lưới vạn vật kết nối, việc áp dụng mạng cảm biến không dây và điều khiển không dây vào sản xuất nông nghiệp giúp cho quy trình sản xuất được đồng bộ, giám sát và điều khiển một cách tự động, hạn chế tối đa tác động của môi trường.

Bắt nhịp xu thế ứng dụng công nghệ tiên tiến trong xuất nông nghiệp hiện nay, với chức năng nhiệm vụ nghiên cứu, ứng dụng, chuyển giao những tiến bộ kỹ thuật mới, Trung tâm Ứng dụng và Đổi mới sáng tạo Vĩnh Phúc đã tiến hành nghiên cứu xây dựng mô hình sản xuất nấm dược liệu trong nhà màng ứng dụng công nghệ cao nhằm tạo ra được môi trường thuận lợi cho nấm phát triển, đạt năng suất – chất lượng cao, ít phụ thuộc vào ảnh hưởng của thời tiết.

Nhà nuôi trồng nấm dược liệu với diện tích 200m², có hệ thống mái che, lưới cắt nắng 80% bao xung quanh. Phía trong nhà nấm được lắp đặt hệ thống cảm biết môi trường (nhiệt độ, độ ẩm) kết nối với hệ thống trung tâm thông qua kết nối Wifi/3G.

Từ hệ thống trung tâm kết nối với các thiết bị được lắp đặt trong nhà nấm hệ thống quạt thông gió, hệ thống quạt đối lưu, hệ thống phun sương, hệ thống tưới sàn, hệ thống tưới quả thể, hệ thống chiếu sáng và hệ thống cuốn hông nilon 2 bên nhà nấm.

Hệ thống điều khiển trung tâm và giao diện điều khiển trên điện thoại

Người sử dụng có thể chủ động trong việc giám sát thông số môi trường và có thể điều khiển từ xa toàn bộ các hệ thống trong nhà nấm trên điện thoại hoặc máy tính thông qua kết nối Wifi/3G. Đồng thời có thể điều khiển các thông số môi trường và các hệ thống thiết bị bằng chế độ bằng tay (manual) hoặc tự động (auto).

Trung tâm tiến hành sản xuất thử nghiệm nấm dược liệu Linh chi. Trong hệ thống nhà nấm, tùy vào từng giai đoạn phát triển của nấm, tiến hành cài đặt các thông số môi trường khác nhau để cho nấm phát triển tốt nhất. Ví dụ, trong giai đoạn ủ tơ đặt thông số nhiệt độ 22-28^oc, độ ẩm 60-70%; đến giai đoạn quả thể độ ẩm yêu cầu 80-90%, nhiệt độ thích hợp 22-28^oC.

Qua nuôi trồng thử nghiệm, cho thấy tỷ lệ ra quả thể đồng đều đạt 98%, nấm sinh trưởng, phát triển tốt, quả thế phát triển to, phiến nấm tròn đều, trọng lượng nấm đạt 12-15 gram/tai, trọng lượng nấm khô trên mỗi bịch phôi nấm 24-30 gram, năng suất nấm khô đạt 250 kg/10.000 phôi.

Ảnh nấm Linh chi được nuôi trồng trong nhà ứng dụng công nghệ cao

So với mô hình trồng nấm Linh chi thông thường, mô hình trồng nấm Linh chi áp dụng công nghệ cao điều khiển tự động, mặc dù tổng chi (chi phí lắp đặt hệ thống, bảo trì hệ thống) cao hơn 4 – 5% so với mô hình thông thường, tuy nhiên năng suất tăng khoảng 8% -10% so, đồng thời tiết kiệm được công lao động tưới, chăm sóc nấm (do được điều khiển tự động) và đặc biệt nấm có chất lượng cao hơn.

Với kết quả ban đầu đạt được của mô hình, đây sẽ là một mô hình trình diễn để bà con nông dân, hợp tác xã đến tham quan, học tập kinh nghiệm. Từ đó, nhằm phát triển nền nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao nói chung và trong sản xuất nấm nói riêng tạo ra nguồn nấm sạch, chất lượng cao./.

Minh Thư