Làm chủ công nghệ, sản xuất thành công nấm Đông trùng Hạ thảo

Đông trùng Hạ thảo là sinh vật đặc biệt sống dưới hình thức ký sinh giống như nấm. Mùa đông chúng có hình dạng như côn trùng, còn mùa hè thì có dạng như một loài cỏ, đây là một loại dược liệu quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên hiện nay ở Việt Nam công nghệ nuôi trồng nấm Đông trùng Hạ thảo còn khá mới mẻ.

Tại Trung tâm, Đông trùng Hạ thảo được nuôi trồng thử nghiệm trên hai môi trường: Môi trường nhân tạo nhân nhanh sinh khối và môi trường nuôi trực tiếp trên ký chủ. Nhân nuôi trong môi trường nhân tạo, thành phần dinh dưỡng chính là các nguyên liệu sẵn có như: gạo lứt, nước dừa và nhộng tằm, đồng thời, đảm bảo đủ các điều kiện về nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm…

Nhân nuôi trong môi trường nuôi cấy trên ký chủ, sử dụng nhộng tằm còn sống. Sau khi cấy vào bên trong nhộng tằm, Đông trùng Hạ thảo sẽ phát triển thành một hệ kín bên trong ký chủ, chúng sinh ra hệ thống quả thể là các đầu tua ra bên ngoài.

Từ những kết quả thử nghiệm năm 2014, năm 2015, Trung tâm đã làm chủ công nghệ, sản xuất thành công nấm thương phẩm; chỉ sau 3 tháng nuôi trồng, nấm đã cho thu hoạch. Hiện nay, Trung tâm đã có sản phẩm nấm tươi đảm bảo chất lượng cung cấp cho thị trường với giá thành chỉ bằng 50-60% giá thị trường. Mọi nhu cầu và tư vấn xin liên hệ số điện thoại: 0975.159.089 (đ/c Tĩnh).

Công dụng của Đông trùng Hạ thảo:

Sinh khối của Đông trùng Hạ thảo có chứa: 17 loại acid amin, là thành phần đạm thực vật quý hiếm, nhiều loại vitamin: A, B1, B2, B12, C, D, E, K…; nguyên tố vi lượng: Ca, Fe, Zn, Mn, Cu, đặc biệt là Selen. Rất hiếm vật chất trên trái đất có chứa Selen. Selen được xem là chất có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa ung thư.

Nhờ vào các hợp chất tự nhiên đặc biệt, Đông trùng Hạ thảo mang lại các tác động sinh học quan trọng. Với hệ thống miễn dịch, dược liệu này làm tăng cường hoạt động miễn dịch tế bào, dịch thể, giúp chống viêm nhiễm, ngăn chặn sự phát triển, lây lan của vi khuẩn, virus, giảm dần các loại bệnh tật, ngăn ngừa, phòng chống di căn trong ung thư. Với hệ tuần hoàn, tim mạch, thần kinh, Đông trùng Hạ thảo chứa hàm lượng cao Mannitol, chất làm giãn nở cơ tim và mạch máu não, tăng tuần hoàn não và tim. Ngoài ra, thảo dược còn làm giảm mỡ máu, giảm cholesterol và lipo-protein, hạn chế xơ vữa động mạch. Đông trùng Hạ thảo giúp điều hoà nội tiết tố, khắc phục các triệu chứng khó chịu của thời kỳ tiền mãn kinh, mãn kinh, giúp cải thiện chứng lạnh tử cung (trường gặp trong các trường hợp hiếm muộn, sảy thai). Dược liệu này làm tăng cung cấp và chuyển tải oxy, tăng lưu thông máu, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất của tế bào, phân huỷ, trung hoà chất thải và độc tố trong cơ thể, duy trì môi trường cơ thể lành mạnh, ngăn chặn lão hoá, kéo dài tuổi thọ. Thảo dược cho tác dụng rõ và nhanh trong việc phục hồi và làm giảm triệu chứng viêm thận mãn, suy thận: liệt dương, di tinh, mệt mỏi, đau lưng, tê nhức các chi, khớp; có công dụng nhanh, mạnh với các vấn đề của đường hô hấp như ho, đàm, suyễn, viêm, hen phế quản, lao phổi…

Trung tâm Ứng dụng và Đổi mới sáng tạo – Sở KH&CN Vĩnh Phúc